Les ciseaux sont des auxiliaires indispensables dans les cuisines professionnelles mais aussi pour tous les ménages. Ils ont des lames plus longues que des ciseaux ordinaires. Les meilleurs
ciseaux de cuisine ont des lames forgées en acier inoxydable. Choississez-les plutôt avec un écrou de façon à pouvoir les démonter pour le nettoyage ou l'affutage avec
l'aiguiseur manuel. Ils permettent de couper viandes et poissons en morceaux également tous les aromates et végétaux en tout genre. Vous pouvez utiliser les ciseaux pour la découpe des films alimentaires, le papier sulfurisé, le fil de cuisine.