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Couteau à filet de SoleSuivant les fabricants, vous pouvez trouver sur le marché deux types de produits : Les premiers sont traditionnellement des couteaux à filets de sole avec une hauteur de lame très basse (environ 1.5 cm) et une épaisseur d'acier très fine. Cette conception rend la lame relativement souple et permet de la glisser entre la peau et la chair ou la chair et les arêtes du poisson. Pour en savoir plus, veuillez cliquer sur filet de sole
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