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Couteau à pain

Le couteau à pain est l'un des rares couteaux dentelés (dans la coutellerie de qualité) puisqu'il  a la lourde tache de devoir trancher du dur et du mou, sans pour autant écraser ou détériorer un aliment oh! combien sacré.
Enfin, direz-vous : un couteau à pain est un couteau à pain !

Info : A savoir, le travail de recherche, par les couteliers au sujet de ce type de couteau, est loin d'être anodin. En effet, n'oublions pas que l'ensemble de la coutellerie présenté sur le site de la coutellerie des chefs est à l'origine des produits proposés aux professionnels de l'art culinaire.

Il n'est donc pas difficile de croire que le couteau à pain, pour le chef (étoilé ou pas), doit avoir des propriétés non négligeables, et que la coupe et le tranchant doivent être parfaits pour une présentation digne de ce nom, face à une clientèle en droit d'être exigeante. Il est vrai, que chez nous, la tolérance à ce sujet est de mise....et pourtant, lorsque l'on a l'occasion d'utiliser un "vrai" couteau à pain....eh bien, il est difficile de rester indifférent face au résultat...

Pour retrouver notre gamme de couteau à pain, veuillez cliquer sur l'image ci-dessous :



couteau à pain



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Coutellerie et Casserolerie Champenoises - 30 RUE COLBERT - 51100 REIMS - France
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