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Couteau à jambon

Le couteau à jambon est un couteau bien spécifique,  il est longtemps utilisé uniquement par les professionnels, mais aussi par les fermiers habitués à trancher très finement leur jambon (qui est  la cuisse du porc). Même si sa lame fine et souple est à l'origine destinée à découper du jambon cuit, séché ou fumé,  vous pourrez aussi, sans aucun problème, trancher du saumon.

Info : Un vrai couteau à jambon est toujours à lame lisse (les lames dentelées ne tranchent pas, elles déchirent). Certains  peuvent être alvéolés pour éviter que les aliments n'adhèrent  à la lame.

Nous vous invitons à prendre en considération le stockage, car la longueur de la lame atteint aisément plus de 25 cm, dimension qui nous semble être largement suffisante pour une utilisation domestique.

Pour retrouvez notre gamme de couteau à jambon, veuillez cliquer sur couteau à jambon


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