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Couteaux à huitre

le couteau à huitres a une lame courte et épaisse fixée sur un manche solide. Calez l'huitre dans le creux de votre main, pointe de la coquille vers le haut. Introduisez la pointe du couteau entre les valves à peu près au milieu du bord de l'huitre, enfoncez à 1 cm, puis soulevez la valve supérieure en tournant le poignet.
 
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Coutellerie et Casserolerie Champenoises - 30 RUE COLBERT - 51100 REIMS - France
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