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COUTEAUX JAPONAIS KAI - SERIE WASABI BLACK

SERIE WASABI BLACK

La série des couteaux de cuisine WASABI BLACK, tire son nom de la célèbre plante japonaise dont la racine sert à la fabrication d'un condiment assez fort en goût, qui accompagne quotidiennement la gastronomie locale (en quelque sorte, l'équivalent de notre moutarde de Dijon avec une touche d'Extrême-Orient).
Le WASABI BLACK est la série qui prouve sans aucun doute la volonté du Groupe KAI d'offrir du beau, de l'éfficacité et du durable aux consommateurs. En alliant la technologie et l'ingéniosité pour continuer à fabriquer au Japon, cette série de couteaux de cuisine est assurement un très bon investissement rapport qualité/prix.

La composition de son manche donne à la série des couteaux de cuisine WASABI la possibilité d'être utilisée dans les cuisines professionnelles. Toute la série Wasabi black est utilisable par les droitiers et les gauchers, sauf les modèles à lame asymétrique (DEBA et YANAGIBA) qui ne peuvent être utilisés que par les droitiers (pas de modèle pour les gauchers).

Fiche technique du couteau de cuisine Japonais wasabi black :

•    Type de fabrication :   Le couteau de cuisine est à lame forgée découpée (finition polie) à soie
      enclavé au 3/4 dans le manche - virole en acier poli
•    Composition d’acier : Acier inoxydable 1K6
•    Composition du manche : Mélange de poudre de bambou et de polypropylène
      (deux composants antibactériens)
•    Coloris du manche : Noir mat
•    Degrés de Rockwell (HRC) : 58±1 HRC

Pour son aiguisage :

Utilisez uniquement une pierre.  Un grain 400/1000 est largement suffisant (réf. AP0305 )et pourquoi pas pour les puristes et les initiés une pierre à grain 3000 (réf. AP0304 )

Pour le nettoyage :

Nous vous conseillons de consulter notre fiche : « comment entretenir ses couteaux de cuisine

Ne jamais laver les couteaux de cuisine WASABI BLACK au lave-vaisselle (risque de perte de garantie).

GARANTIE KAI CORPORATION : Sans limite de durée dans le temps*

*Un défaut engendré par une mauvaise utilisation et/ou un mauvais entretien du produit ne rentre pas dans le cadre de cette garantie.





Pour retrouver toute la gamme de la série WASABI BLACK cliquez sur WASABI BLACK



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