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Recette du Gratin de rigatonis aux deux saumons

Recette du Gratin de rigatonis aux deux saumons

         Pour 4 Personnes

          Ingrédients
  • 125 g de rigatonis
  • 200 g de saumon frais en filet
  • 200 g de saumon fumé
  • 2 oignons 
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 10 gr de persil haché + 1 cuil à café
  • sel et poivre

            

Ustensiles de préparation :
  1. Préchauffez le four à th. 6 (180°)
  2. Faites cuire les rigatonis dans une casserole d'eau bouillante salée 6 mn pour qu'ils soient "al dente".
  3. Egouttez et réservez
  4. Prenez votre couteau d'office ou universel, épluchez et coupez les oignons.
  5. Coupez avec un couteau universel le saumon frais en dés et le saumon fumé en lanières.
  6. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraiche, ajoutez le persil. Salez et poivrez. Arrêtez la cuisson dès les premiers bouillons.
  7. Disposez les pâtes dans un plat allant au four. Ajoutez le saumon, les oignons et la crème. Mélangez.
  8. Parsemez le gruyère râpé et passez au four pendant 20 minutes.
  9. Au moment de servir, saupoudrez d'1 cuil. à café de persil haché.
  10. Conseil : Utilisez la crème fleurette liquide elle est meilleure à la cuisson



 
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