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KAI COUTEAU DE CHEF - FOURCHETTE - TIM MALZER SHUN Premier

KAI COUTEAU DE CHEF - FOURCHETTE - TIM MALZER SHUN Premier
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Fiche technique : PDF
Référence : KTMCF
Série : ENSEMBLE DE COUTEAUX TIM MALZER
Statut : En stock
Description
Set couteau de cuisine professionnel - le couteau de chef 20 cm et la fourchette à viande 16 cm Made in Japan.
La série TIM MALZER


A quoi sert la fourchette à viande et le Couteau de chef

Le fabricant et la coutellerie des chefs vous déconseillent de  laver le couteau de cuisine au lave-vaisselle (voir fiche : « comment entretenir ses couteaux de cuisine»)     

Fiche technique de couteaux japonais  :
  • Type de fabrication : Couteau de cuisine à lame et mitre forgée main (mitre finition polie)
  • Composition d’acier : Acier inoxydable en VG10 - Damassé 32 couches Haut de lame martelé poli
  • Composition du manche : bois de noyer
  • Coloris du manche : Marron foncé - Bout de la poignée en acier poli avec le logo du chef Tim Malzer
  • Degrés de Rockwell (HRC) : 61±1 HRC
  • Aiguisage : Uniquement à la pierre  - réf. AP0305 - grain 400/1000 (Pour les puristes et les initiés réf. AP0304 - grain 3000).
Retrouvez les couteaux KAI SHUN PREMIER TIM MALZER sur le site du fabriquant.

Prix à l'unité :
375.16€
Valeur en Lopins :
0
Quantité :
- +
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Coutellerie et Casserolerie Champenoises - 30 RUE COLBERT - 51100 REIMS - France
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