Couteau Japonais pour professionnels, étudiants et amateurs. Venez découvrir nos Couteau Japonais parmi un large choix de produits
Qui sommes-nous ?
|
Nos Engagements
|
Questions fréquentes
|
Service client
|
Informations
|
Fiches pratiques
|
Points de fidélité
|
Fabricants
|
Utilisation des couteaux
|
Série couteaux
|
partenaires
|
Avis
|
CODE REDUC
|
Recettes cuisine
|
Evènements
|
La Culture Japonaise
|
Email :
Mot de passe :
Créer mon compte
Consulter
0 article
0.00€
Frais de port
(Estimation)
0.00€
Total
(Estimation)
0.00€
Accueil
Couteau
de cuisine
Couteaux du Chef éminceur
Couteau Bec d'oiseau
Couteau universel
Couteaux d'Office
Couteau à trancher - tranchelard
Couteau à steak (de table)
Couteau à désosser
Couteau à filet de Sole
Couteau à jambon
Couteau à saumon
Couteau à pain
Couteau à tomates
Couteau à saucisson
Couteau à fromage
Couteau Japonais Santoku
Couteau Japonais Deba
Couteau Japonais Nakiri
Couteau Japonais Yanagiba
Couperet de cuisine
Service à découper
Coffret couteaux de cuisine
Couteaux à huitre
Couteau
Japonais
TOJIRO
KAI
MIYABI
JAKU
CHROMA
KASUMI
TAKAMURA
Couteau
Francais
OPINEL
LION SABATIER
FORGE LAGUIOLE
Couteau
Suisse
VICTORINOX
Couteau
Allemand
Affûtage
aiguisage
Pierre à aiguiser
Fusil à aiguiser
Aiguiseur manuel
Ustensiles
de cuisine
Cisaille à volaille
Fourchette à viande
Ciseaux de cuisine
Décoration et dressage
Attendrisseur à viande
Accessoires
de cuisine
Mallette de couteaux de cuisine
Malette avec couteaux de cuisine
Planche à découper
Blocs et portes couteaux vides
Bloc et porte-couteaux plein
Barre magnétique
Barre magnétique + couteaux
Protège lame
tablier de cuisine
Pack
couteau cuisine
Pack 2 couteaux
Pack 3 couteaux
Pack 4 couteaux
Pack 6 couteaux
Lunchbox
bento
Lunchbox bento
Lunchbox Bento Outfield
Lunchbox bento série avenir
IDEES CADEAUX
PROMOTION
Bamix M200
Recettes de cuisine
RECHERCHER
RECHERCHER PAR PAYS
ALLEMAGNE
FRANCE
JAPON
SUISSE
RECHERCHER PAR TYPE
Les différents aciers
différents aciers
X50CrMoV15
acier couteau japonais 1K6
Japonais couteaux en acier VG10
Les Lames spécifiques
Les différentes lames
Lame lisse
Lame alvéolée
Lame dentelée
Lame flexible
Les Lames damas
LES DIFFERENTS DAMASSES
Couteau damas 32 Couches
Couteau damas 32 couches martelé
couteau ceramique
Couteau Lame Céramique
Le manche P.O.M
COUTEAU DE CUISINE MANCHE P.O.M
Le manche mixte
DIFFERENTS MANCHES DE COUTEAUX
Manche Bois de Pakka
Manche Poudre de Bambou
Le manche lamellé
Couteau manche bois lamellé
Le manche bois
LES DIFFERENTES ESSENCES
Manche séquoia rouge
Manche noyer
Manche grenadille
La fabrication du couteau
LES DIFFERENTES FABRICATION
forgé pleine soie
forgé 3/4 de soie
forgé Lame découpée
Le degré de rockwell/HRC
LES DIFFERENTS DEGRES DE ROCKWEL
54 - 56° HRC
58 - 60°HRC
+ 60° HRC
couteau a saumon
kai
couteau bec doiseau
coffret
comment affuter
coupe saucisson bois
aiguisage
manche bois
couteau trancher
couteau
Accueil
>
Couteau Japonais
>
KAI
KAI
DECOUVREZ TOUS LES COUTEAUX KAI
COUTEAU SHUN PRO SHO KAI
La gamme Shun Pro Sho est la plus utilisée par les cuisiniers japonais. Ces couteaux sont à recommander pour les experts de la coupe, et les amateurs de cuisine orientale. ...
Accéder à ces produits
COUTEAU SHUN KAJI KAI
Kaji est le nom japonais pour "forgeron", mais seuls les maîtres forgerons pouvaient être nommés ainsi. Aussi cette série de couteaux de cuisine établit des nouveaux critères en rapport avec l'excell...
Accéder à ces produits
KAI - SEKI MAGOROKU COMPOSITE
La gamme KAI Seki Magoroku Composite est la dernière innovation de la célèbre marque Japonaise et comprend 8 formes de lame. La lame unit deux types d'acier différents, ce qui créer un contraste capt...
Accéder à ces produits
KAI - COUTEAUX WASABI BLACK
Les couteaux japonais WASABI BLACK, tirent leur nom de la célèbre plante japonaise dont la racine sert à la fabrication d'un condiment assez fort en goût, qui accompagne quotidiennement la gastronomie...
Accéder à ces produits
KAI - SEKI MAGOROKU RED WOOD
Les couteaux japonais de la série REDWOOD SEKI MAGOROKU est typiquement le couteau de cuisine traditionnel japonais, produit depuis des siècles sous la même forme. Ces couteaux japon...
Accéder à ces produits
KAI - SEKI MAGOROKU VINTAGE
Les couteaux japonais Seki Magoroku Vintage donne du crédit à son nom. Le manche en bois riveté et l’acier carbone hautement poli avec un indice de dureté de 59 +/- HRC ajo...
Accéder à ces produits
KAI - MICHEL BRAS
Michel Bras est un chef triplement étoilé installé à Laguiole. Ce talentueux et emblématique chef joui d'une très forte notoriété au Japon, et en utilisateur exigeant il a créé sa gamme "Beau&bon". ...
Accéder à ces produits
KAI - COUTEAU SHUN CLASSIC DAMAS
les couteaux japonais SHUN sont des couteaux de cuisine qui ont trouvé leur succès et leur notoriété aussi bien auprès des chefs cuisiniers que des cuisiniers amateurs exigeants. L...
Accéder à ces produits
KAI - SHUN PREMIER TIM MALZER
Le couteau japonais TIM MALZER Shun premier est la toute nouvelle série de KAI Corporation (lancée en Septembre 2010), spécialement conçue pour le 30ème anniversaire de la filiale e...
Accéder à ces produits
KAI - COUTEAU CYRIL LIGNAC
Kai et Le chef Cyril Lignac vous proposent une gamme de couteaux japonais haut de gamme de la Série Seki magoroku damascus. Lame dotée d'un acier en VG10 32 couches permettant une découpe de préci...
Accéder à ces produits
LA SÉLECTION DE LA COUTELLERIE DES CHEFS
COUTEAU SANTOKU KAI MICHEL BRAS
Santoku Michel Bras réalisé par Kai. Lame de 160 mm en acier San Maï 3 couches et SG...
399.00€
0
KAI Couteau japonais Chef 15 cm - Shun Kaji
Couteau De chef 15 cm La gamme Kai Kaji, est l'évolution de la gamme Shu...
269.90€
0
KAI Couteau japonais Usuba - Shun pro sho
Couteau Usuba 16.5 cm Couteau Japonais KAI Shun Pro Sho USUBA. Une réf...
189.90€
0
Coutellerie et Casserolerie Champenoises
-
30 RUE COLBERT
-
51100
REIMS
-
France
Tél :
03.51.00.10.73
-
coutellerie.champenoise@gmail.com
-
http://la-coutellerie-des-chefs.com
Copyright © La Coutellerie des Chefs 2018 | Némésis studio : au service du digital
