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Recettes Macarons

Recettes Macarons

Petite histoire du macaron

Au début était le macaron dans le plus simple appareil : un palet unique, craquelé et croquant, fait à base de blancs d'oeufs et de poudre d'amande, dont on retrouve des traces jusqu'au Moyen âge.
D'autre raconte qu'il fut inventé en Italie et aurait été apporté dans les bagages de Marie de Médicis.



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